第49节 (第2/2页)

 阿桂却告诉他，这是酒曲已经发酵好了。
  全取出来，便能和米糠一块搅拌。
  只是这搅拌过程特别重要。
  出酒的多少，酒的好坏，都在这一步里。
  阿桂将酒料团全部拍散，将米糠拌进去。
  刚取出来的酒料又黏又湿，很是费力。
  她认真仔细地拌了小半日，手酸麻得抬不起来，才作罢。
  她爹曾告诉她，这一步搅得越均匀，到时候出的酒就能越多越好。
  所以她丝毫不敢掉以轻心。
  全部拌好后，再将酒料全倒到酒蒸里。
  酒蒸摆在灶上，在上头再摆着个草圈。
  草圈上放着口天锅。
  这便是阿桂用来蒸酒的家伙什。
  天锅里放着凉水，当酒蒸里的热气冒上去，遇着天锅的冷锅底，便会凝成酒液，渗进草圈里。
  等草圈吸满了酒液，那草圈冒出来的草绳头便开始滴酒了。
  这也是个费时费力的活儿。
  因那天锅里的凉水要不停的换，若是热了，蒸出来的酒便全成了酒气散掉。
  灶上的火也不能太旺，只能中火慢慢烧着。
  所以需要时刻盯着。
  忙活了大半月的阿桂将一个个酒坛都装满，盖上红布。
  这酒，总算是酿了出来。
  都说酒香不怕巷子深。
  渐渐，她酿的酒在嘉宁城和诸多酒坊相比，也有了一席之地。
  供不应求。
  不适合酿酒的时候，或是酿酒闲下来时，阿桂也没松泛。
  她早上出去卖豆腐，旁的时辰里，又做起了林母给她介绍的一些在家缝补修剪的活儿。
  她的绣工好，精致又熨帖，样式别出心裁。
  有人请她裁制过衣裳被褥后，就再不能忘。
  每回都请她。
  于是她缝补绣剪的活儿也日渐多了起来。
  酿酒、豆腐、缝补。
  阿桂忙得不可开交，虽累得够呛，但她不怕累。
  日子眼见着一天天地好了起来。
  方喻同在书院也过得不错，但只有逢年过节的时候才给假，能见他回来。
  书院伙食不错，每回再见他，都惊觉他的身高肉眼可见的往上窜了一大截儿。
  转眼，过了四年。
  他的身形日渐修长挺拔，超过了阿桂大半个头。
  她站他跟前，才到他肩膀。
  再也不能肆意地揉他脑袋。
  除这一点阿桂有些可惜之外，其他都十分欣慰且满意。
  这日。
  春风拂柳，嘉宁城的一片绿意复苏，从沉钝湿冷的冬天里醒来。
  阿桂又在南角楼外街巷口卖豆腐。
  她刚过了十七岁的时辰，如今也算大姑娘了。
  如今她脸蛋儿都已长开，从含苞待放到了怒放枝头的时节。
  细眉软眼，娉婷袅娜。
  站在那儿便像是一幅漂亮得让人移不开眼的画儿。
  只哭笑不得的是，她年岁渐长，力气却仍和十二岁的时候没差。
  每日只能担六合出来，不走街转巷，就在巷口卖。
  陈爷爷做的豆腐细嫩爽口，附近的街巷邻居都知。
  若想买的，便会来这儿巷口等着。