第31章 和花六子比试 (第2/2页)

黏米也行。
  皇城这边黏米比较多，刚才翻遍府上也没寻到糯米。
  姜田只能退而求其次用黏米来做白米糕。
  “姜田你要菜籽油做什么？白米糕还能用油炸的？”
  不怪厨房的人不知道，毕竟这种做法青璇这边没人会。
  她也想用蒸的白米糕跟花六子比试。
  可是蒸的白米糕需要过滤发酵很长时间。
  其中有一道工序不够就会影响口感。
  所以她还是选择采用保守的办法——油炸白米糕。
  先将浸泡好的黏米洗干净，弄到石磨上磨成细粉。
  兑入适当的开水揉和，搓成细细的长条，再用擀面杖展为薄片，一层层叠加上去，最后弯转成圈，放入油锅里油炸。
  出锅后将白糖，红糖或者蜂蜜淋上去提味。
  还可以再油炸的时候在里面包上些喜欢的馅料，譬如红豆沙，绿豆沙什么的，味道香甜可口，酥脆内嫩，糯软无比……
  “怎么了？有这么难吃吗？”说实话王嬷嬷一点也不想试吃姜田做的东西，可身为府里的管事之一，她又不好当面下姜田的面子。
  只能等着身边的花大厨试吃完后才动筷。
  这不刚才拿起筷子，就见他老人家一脸嫌弃。
  便问出这话。
  见她不回，她感觉来了怼姜田的机会。
  赶快夹住一小快白糖糕。
  送入嘴的那瞬，整个人也跟着石化了。
  张世伟见他们二人先后流出这种表情。
  好生奇怪。
  难不成真有这么难吃。
  不应该呀！
  听小丁他们说每次姜田给王爷做的点心。
  盘里就没剩的。
  足够说明姜田厨艺不差。
  难不成她只能做好绿豆糕和小笼包。
  来不及多想，他捡起一块油炸过的白糖糕送入嘴里。
  呜……这香滑细腻的口感，酥脆的外皮咬下后流入的全是黏米细滑的口感。
  实在是太好吃了。
  小丁见他们三人试吃后都没说话，特别是老大一个劲地加蜂蜜到白糖糕上，吃得又快又急，到底这白糖糕油炸出来是何滋味？
  他也想试试。
  “师父，王嬷嬷，张大人，您们还没试吃过我做的白糖糕。”伴随着花六子的一句话，三人各自回过神来。
  王嬷嬷先将蒸熟的白糖糕送入口中。
  还没咀嚼就觉得白糖糕有些苦味。
  又赶紧吃了一块姜田做的白糖糕。
  她现在终于知晓王爷为何会这般疼爱姜田，还给了通房丫鬟的名头。
  就这厨艺，真的比得过皇城所有酒家食肆大厨做的点心了。
  不得不说她弄的这道油炸白糖糕一点也不油腻，搭配白糖，蜂蜜和红糖吃起来的口感都不一样，实在是香糯无比。
  最终三人一致决定这次比试姜田获胜。
  “不，不可能的，我怎么会输给她一个小丫头，我，我不会输的，肯定是——”花六子快速冲到张世伟面前，抢走最后一块白米糕。
  才咬下一口，他整个人都怔住了。
  半晌后，他终于挤出三个字“我输了。”
  说完他立马消失在后院。
  东吕子恒回来后听闻此事，相当生气。
  要墨阳赶走花六子。