第75节 (第2/2页)

。”郁真对一旁的帮厨道，“将它放进冰箱中。等到上菜时，再将它从冰箱里拿出……然后放在打好的器具上，加入一些干冰……”
  帮厨连连点头。
  仅是郁真露出的这一手刀工，便足以让他们心服口服。
  帮厨们再也不敢小瞧这个个子矮矮小小，看起来柔弱的姑娘。
  郁真接着道：“莲藕处理好了吗？糯米泡好了吗？”
  “我先带着你们做一步，然后你们学着做，可以节约时间。”
  负责处理莲藕的帮厨，立刻将食材递给了郁真。
  郁真当着他们的面将糯米塞入了莲藕中。
  帮厨们目光现已不再聚集在了郁真身上，而是在郁真塞莲藕的动作上。
  这是他们不可多得的厨艺学习经验。
  “以这个方式将糯米塞入莲藕中。因为莲藕个头略小，蓑衣需要塞三个。”
  食材负责人买的莲藕个头都不大。
  不过这种莲藕胜在口感嫩且脆，十分适合做糯米莲藕。
  糯米莲藕的重点，不在莲藕和糯米，而在于糯米莲藕的酱汁上。
  郁真熬煮的糯米莲藕酱汁，其实就是糖桂花。
  郁真在开火熬煮糖桂花时，整间厨房飘满了清香的桂花香气与糖的丝丝甜蜜。
  不论是帮厨还是一旁帮忙的工作人员，闻到这股香气，都忍不住流下了口水。
  糯米莲藕是用冰糖水煮熟的，郁真再在切好的糯米莲藕片上面浇上糖桂花，甜糯的香气更胜。
  糯米莲藕闻上去香，吃起来肯定更香。
  帮厨们更是卖力地学着郁真做的每一步步骤了。
  等今天晚上回去，他们一定也要回去做个糯米莲藕吃吃！
  “傻站在原地干什么？赶紧准备热炒，小张，听说你刀工好，你将这鸭胗给我切成片。小李，然后你来摆盘。摆完就可以端上去了。”
  郁真的声音响起。
  早已收起小瞧心思的帮厨们，专注于手上的工作。
  厨房内，又恢复到了一片热火朝天。
  ——
  平恒星毕竟是个偏远星球，好吃的东西不多。
  所以八个嘉宾们中，绝大多数人都对平恒星电视台负责人特地给他们准备的晚餐不感兴趣。
  他们都是住在首都星上，有名望的明星，什么山珍海味没吃过？更何况平恒星这个小小的偏远星球，又怎么可能凭空跳出个宝藏呢？
  但是，当三道冷盘上来时，嘉宾们不屑的心思迅速收起。
  “这是蓑衣黄瓜，糯米莲藕和卤水拼盘。”
  翠绿的黄瓜片晶莹剔透，却整而不散。黄瓜一端还有一颗雕刻得栩栩如生的龙头。蓑衣黄瓜盘子下，还放着一盆干冰。
  干冰融化，烟雾缭绕。
  蓑衣黄瓜在这一刻，不像黄瓜，而像是一条腾云驾雾的碧龙。
  嘉宾中，吃过星级餐厅的人不少。
  但是这是他们第一次见到如此美轮美奂，有创意又能展现刀工的菜品。
  蓑衣黄瓜太好看了，甚至没人忍心动筷子破坏它。
  好几个嘉宾忍不住打开智脑，拍下这道蓑衣黄瓜照片。
  就连一旁的摄像小哥，也给蓑衣黄瓜来了个特写。
  最终，还是有人下了筷子。
  祁杭在众人依依不舍的目光中，夹断碧龙。
  他将一块蓑衣黄瓜递至唇边，所有人的目光与镜头都聚集在他的身上。
  蓑衣黄瓜好看归好看，但这毕竟只是一根黄瓜而已，能有多好吃呢？他又不是没吃过黄瓜。
  祁杭这样想着，他将黄瓜放入口中。
  “咔嚓”脆响，在祁杭的口中响起。
  祁杭喉结上下微动。
  蓑衣黄瓜的味道与凉拌黄瓜的味道相似，但并不相同。
  蓑衣黄瓜是片状的，而凉拌黄瓜是块状的。
  片状的黄瓜在浸泡于甜醋酱汁时，能将汁水吸收得更多。
  所以当祁杭咬下蓑衣黄瓜时，他吃到的有黄瓜清甜与醋的芬芳。
  黄瓜与醋紧密融合，制造出了这一份酸甜，爽脆可口的蓑衣黄瓜。