第231章 收回厂子 (第1/2页)

    糯！香！甜！

    仉燕帮着找了切蛋糕的餐盘以及刀后，叶清河尝了一口后，满足地露出了笑容。

    他真的喜欢吃这个！

    前两年就算是全身瘫痪的时候，吃到这个，也会露出幸福的笑容。

    “不错吧？我特意叮嘱老板多放杮饼！”

    看到叶清河脸上的笑容，宁婵同样也露出了笑容。

    每次来京城，她都会特地带着这两样过来。

    她知道叶清河爱吃。

    “谢谢婵姐！”

    “跟我客气啥，想吃了，找机会我周末回去再给你带！”

    宁婵不在意地道。

    “你们也尝尝，我们家乡的特产，跟京城的豌豆黄不一样，我个人更喜欢吃这个，特别是加了我们当地的柿饼，解腻的同时还增加了风味。”

    叶清河让仉燕和苏妙儿也尝尝，至于周婉儿和叶大力，已经拿起一块吃了起来。

    这东西因为买的是不添加任何添加剂的，现在天气又热，放不住，叶清河又吃不了太多，所以他们每次都会帮着分吃完。

    “是不一样！”

    仉燕拿起一块尝了尝，眼神里闪过意外，确实与京城的豌豆黄不同。

    没有像豌豆黄一样加糖，豌豆本身好像没有甜味，但是柿饼赋予了甜味，让这种甜更鲜活。

    “好吃哎！”

    苏妙儿也是一脸新奇地道。

    这个味道确实不错，豌豆的糯与柿饼的软形成了一种奇妙的口感，而豌豆的面和香则与柿饼的甜软又碰撞出了新的风味。

    “真的好吃，这个做起来难么？”

    “不难，就是费时间，先是需要把豌豆的皮去掉，然后一点点熬，熬的过程中要不断搅拌，防止沾锅，把豌豆熬成很细的粉状，再把水分熬得基本干了，就可以了。

    最后再切上我们当地的柿饼，一层豌豆沙一层碎碎的柿饼，层层铺好，再放凉就可以了。

    就是一个功夫活，现在有不少人用现成的豌豆粉来做，还加添加剂什么的，吃起来跟这个完全不能比。”

    周婉儿回道，她曾经还试着做过，真的太费时间了，所以后面就没有再做了。

    “除了豌豆水和柿饼，别的什么也不加？”

    苏妙儿没有想到这么好吃的糕点居然原材料这么简单。

    “对，别的什么也不用加，火候以及时间的掌握很重要，除此之外就没有别的了。”

    虽然听起来简单，但是想要做好，还是有一些难度的，所以真正的老字号，是一点也不担心有人跟风做的。

    懂行的吃家，会一口吃出不同。

    就像叶清河，也就县城南关的老宁家他爱吃，别的家他都不喜欢。

    “高端的食材只需要最简单的烹饪方式？”

    苏妙儿忍不住又拿起一块放进嘴里，确实好吃。

    “差不多吧！”

    周婉儿也是一样的动作。

    澄茶糕的盆也不算大，只能算是小盆，没一会的功夫就被众人分食干净。

    “我发现我爱上这个叫什么茶糕的了，不知道什么时候还能再吃到。”

    

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